春季饮食养生应关注什么

来源：未知 发表时间：2017-03-03 11:45 已阅读：次

通常，春季饮食要遵循有关原则才能吃得健康。下面来了解一下，春季饮食养生的宜忌。哪些要多吃，哪些该少吃，保持饮食中做到合理。

少吃脂肪

不建议全部不吃脂肪，因健康的身体离不开脂肪，但是，我们摄入的脂肪种类要控制。饱和脂肪会增加血液胆固醇含量，增加患病风险。例如饼干、蛋糕、肉饼、奶油、奶酪、椰子油或棕榈油等食物都含有大量的饱和脂肪。

我们用含有不饱和脂肪的食物来替代含有氢化植物油和饱和脂肪的食物。因不饱和脂肪能帮助人体降低胆固醇含量。鱼类、鳄梨、坚果、葵花籽都含有大量的不饱和脂肪。

餐具选用要留心

餐具材料是食品安全中的隐患。家庭主妇在居家生活中要对餐具材料本身具有的有害物质做到了解。一般说来，陶瓷制品在餐具中毒性较小，但如果色彩鲜艳或带有彩饰，可能含铅量过高。铝制餐具无毒，但长期使用有可能导致老年痴呆。

食物存在隐患

一般说来，经常食用的各种食物不存在隐患，可环境恶化导致农牧渔产品受到污染，还有一些不法分子使用有害制剂处理农、副、鱼类产品等，这些因素都影响食品。所以，在此情况下，消费者购买相应食物时尽量留意，小心选择。

春季养阳重在养肝。五行学说中，肝属木，与春相应，主升发，在春季萌发、生长。因此，患有高血压、冠心病的人更应注意在春季养阳。春季是细菌、病毒滋生的旺季，肝脏具有解毒、排毒的功能，负担重，而且由于肝气升发，可能会引起旧病发作。

假如春季肝火上升，可能会使虚弱的肺阴更虚。中医认为，春在人体主肝，而肝气自然旺于春季。假如春季养生不当，易伤肝气。因此，适应季节气候的变化，保持人体健康，饮食调理上应当注意养肝为先。