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生活中如何预防食物中毒？
来源：未知发表时间：2016-07-30 09:57 已阅读：次

吃了被污染的或含毒素的食物后发生的一组急性疾病。由细菌、有毒动植物的自然毒物、有毒化学物质所致。所食的“有毒食物”，外观可无异常，吃进的数量亦正常。细菌性食物中毒常常是突然暴发，潜伏期短，非细菌性食物中毒虽多零散发病，但有的死亡率甚高。因此食物中毒是很重要的一类疾病，应加强预防工作。

生活中如何预防食物中毒

1、食物在食用前应充分清洗和浸泡。若是生吃瓜果蔬菜要洗净、消毒；烹调蔬菜前用水浸泡半小时以上，并在炒前用开水焯一遍去除过多的草酸、植酸。

2、在外就餐时尽量不要选择无证无照的“路边摊”，而要去看上去卫生条件好、管理严格的饭馆。就餐时如有异味要马上停止，不能不当回事。

3、一旦吃过东西后胃里有不舒服的感觉，马上用手指或筷子等帮助催吐，并及时到医疗机构寻求救治。

4、自己制作的食物要做到生熟分开，尤其是案板、刀具等直接接触食物的用具;做好烹饪用具的消毒;食物要密闭存放，减少被外界污染的机会。

5、在外就餐要吃经过长时间高温蒸煮后的食物。

6、不吃有怪味的食品或色泽与该食物不符的食物。

7、饭后感觉身体不适时，应及时找医生诊治。

8、不要购买或进食病死的家畜、家禽；挑海鲜，好选择活的；不食用霉变的玉米、花生。

温馨提示：食物中毒的特点是多数潜伏期较短，短时间内同时或相继有多人发病；所有病人有类似的症状，并有胃肠炎症状；发病与某种食品有关，病人均吃过同一种食物，停止食用这种食物，发病即停止；人与人之间不直接传染，没吃过同种食物的人，即使同屋居住，同餐桌进食也不发病。

生活中如何预防食物中毒？ 来源：未知 发表时间：2016-07-30 09:57 已阅读：次